四川新都區逐漸健全冷鏈配送體系
發布時間:2016-11-10 來源:廣元嘉信制冷 瀏覽:次
從四川省新都區獲悉,該區的屠宰企業嚴把生豬屠宰六道關,狠抓豬肉產品的質量安全,從源頭上堵塞漏洞,定點為學校、大型超市和駐地部隊供應肉品,基本形成了肉制品加工和冷鏈配送體系,該區還配備了完善的物流冷庫設施設備,確保放心肉的供應,四川廣元冷庫安裝公司18908009505。
據了解,2010年按照《成都市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》要求,新都區將原有4家生豬定點屠宰廠整合重組為成都福田屠宰加工廠和成都宏曄屠宰廠兩家。兩家屠宰廠主要采取自營為主和代宰為輔相結合的經營方式,年總屠宰量近100萬頭。生豬肉品輻射成都、廣漢、德陽等地。目前,成都福田屠宰廠在成都市區內和新都區開設生豬肉品銷售直營店17家,現已定點為新都區63所學校、12家大型超市和駐地部隊供應肉品,基本形成了肉制品加工和冷鏈配送體系。為使屠宰企業管理標準化、屠宰規范化,新都區兩家屠宰企業今年分別投入400萬元以上,對屠宰設備、冷鏈設施、綜合利用、無害化處理和污水處理等設施進行了改造升級,使屠宰企業整體水平得到了進一步提升。
“我們嚴把生豬進場關、生豬宰前關、生豬屠宰關、肉品檢疫檢驗關、生豬肉品追溯體系關及嚴把病害豬肉無害化處理關,絕不讓病害豬和不合格肉品流入市場。”新都區相關負責人介紹說。